Pandan cake!

Geplaatst op door Suzanne

Ter ere van onze nieuwe huisgenoot James besloot ik gisteren om een pandan cake te bakken :D
Het is echt supersimpel..

Wat heb je nodig?
  • 1 pak mix voor Pandan cake
  • 7 eieren
  • 150ml kokosmelk
  • 1 eetlepel water
  • tulbandvorm

Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht). Dan doe je de eieren in een beslagkom en mix je ze op de hoogste stand tot ze schuimen en romig zijn. Dit duurt ongeveer 3 minuten.

Hierna voeg je de cakemix toe, de kokosmelk en het water toe en mix je tot het een mooi pastelgroen glad beslag is.

Vet de tulbandvorm in (ik gebruik bakspray, handig!) en vul de vorm. Let op dat je hem niet helemaal vult want anders gebeurt er dit. Zet de cake in de oven en laat hem 1 uur bakken. Hierna laat je hem 10 minuten afkoelen en kun je hem op een bord zetten.

Een pandancake is superluchtig en zacht, heerlijk! :D

Geplaatst in: Recepten
Tags: , , , ,

22 Reacties op Pandan cake!

annie zegt: 18 maart 2010 om 18:03

omg, haha echt iedereen kent het niet. groen = de pandan. natuurlijk zitten er kleurstoffen in etc. + het smaakt naar pandan, haha.

Beantwoorden
Soraya zegt: 20 maart 2010 om 10:17

Voor mensen die geen kokos lusten: er hoeft niet per se kokosmelk in.
Je kunt dit ook vervangen door een andere hoeveelheid aan water…
Zo maak ik hem.
Bij onze toko staat er een sticker op de verpakking, waar de hoeveelheden op staan als je water wilt gebruiken :D

Superlekker trouwens!

Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© DELTACEPHEI.NL 2009 - 2012 // Aan de inhoud van deltacephei.nl kunnen geen enkele rechten ontleend worden. Ik ben niet aansprakelijk voor directe of indirecte schade die het gevolg is door het gebruik van deltacephei.nl of de artikelen die er op verschijnen.