Recept: Frikadel Pan

Frikadel Pan is een soort Indisch gehaktbrood. Je kunt het als tussendoortje eten of als bijgerecht. Het is warm en koud te eten!

Benodigdheden

• 1KG gehakt
• 2 eieren
• ketjap asin
• ketjap manis
• 1 ui, gesnipperd
• 4 aardappels, gekookt en geprakt
• 2 tenen knoflook, geperst
• citroensap
• gembersiroop
• nootmuskaat
• kruidnagelpoeder
• 1 kopje warm water
• springvorm/ovenschaal

Verwarm de oven voor op 200 graden. Zorg dat het gehakt ontdooit is. Doe dit in een schaal en gooi de ui, 2 eieren, aardappelprak, nootmuskaat, scheutje gembersiroop, kruidnagelpoeder, knoflook, ketjap asin en scheutje citroensap en meng dit geheel goed door elkaar. Doe het mengsel in de ingevette ovenschaal en doe er wat klontjes boter op. Zet dit voor 20 minuten in de oven. Meng ondertussen het kopje warm water met citroensap en ketjap manis. Als de Frikadel Pan 20 minuten in de oven heeft gezeten, gooi dan het water/ketjapmengsel erover en zet hem dan nog 15 minuten in de oven.

Na 15 minuten is hij klaar.

bron