Recept Indische eieren
maart 7th, 2010
Er zijn heel veel verschillende varianten op dit recept, deze variant is erg makkelijk en heb je zo gemaakt.
Telor Boemboe Bali (Indische eieren in tomaat/chilisaus) is een bijgerecht voor bij de rijsttafel.
Dit recept is voor 3 personen, reken 1 ei per persoon.
Benodigdheden
- 3 eieren
- 1 eetlepel ketjap manis
- 3 eetlepels chilisaus
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 klein uitje, gesnipperd
- scheutje olie (sla, zonnebloem, soja)
- 75ML water
Bereidingswijze
Eerst kook je de eieren hard in een steelpannetje, als deze gaar zijn laat je ze schrikken in koud water en pel je ze. In hetzelfde steelpannetje doe je een scheutje olie en doe hier het gesnipperde uitje in. Fruit dit uitje tot hij glazig is. Hierna bak je de tomaat en de knoflook mee voor 2 minuten. Het vocht uit de tomaat en de olie samen zorgen ervoor dat de knoflook niet verbrand. Daarna doe je de chilisaus, ketjap en water erbij en laat dit even koken. Hierna doe je de eieren erbij en laat het geheel voor ongeveer 5 minuten sudderen (met deksel!) de smaak trekt zo lekker in de eieren. Als de saus hierna nog te dun is kun je het eventueel langer laten sudderen.
Hmmmmm ziet lekker uit!
Oh ziet er goed uit!
Maareeee, geen sambal?
Suzanne Reply:
maart 7th, 2010 at 15:25
Nope geen sambal LOL! Kan wel, ipv de chilisaus als je het liever wat heter hebt
Hmmmm… krijg er honger van!
Ik heb je net even gevolgt op twitter, wat je allemaal aan het maken bent lijkt me super lekker!
Dus dit ook, denk dat ik het binnekort ook eens ga uitproberen!
Hmmm… dat ziet er lekker uit. Ik krijg er honger van.
Wat heerlijk…die heb ik zo lang niet gehad! Ik ga het binnenkort weer eens maken
water loopt het smoeltje al in
klinkt lekkerrrrr
WE WANT MORE!!!!!!! Super!!
ziet er lekker uit
blijven doen die recepten!
Whaa dat ziet er echt lekker uit!
binnekort een verjaardag van mn zus
en dit lijkt me wel leuk/lekker om te maken =)
is weer eens wat anders
klinkt lekker zeg!! en ja meer recepten graag!
Ik vind het er juist niet zo lekker uit zien :P Alleen aan de producten te zien die je erin gooit, lijkt het me juist wél lekker
oh..dit lijkt me echt vies..
maar misschien vergis ik me wel heel hard
Ik ben gek op recepten en vooral van buitenlandse gerechten!
Ik vind het er niet zo heel lekker uitzien haha, maar het klinkt wel goed. Ik ben er wel benieuwd naar. Maar wat eet je hier dan bij? Ik neem tenminste niet aan dat je puur ei met saus eet of wel?
Suzanne Reply:
maart 8th, 2010 at 08:57
Er staat boven dat het een bijgerecht is voor een rijstafel, dus idd met rijst!
oewww ik vind het er dus echt ranzig uitzien LOL maar vraag me wel af hoe het smaakt :’) en eet je het dan met rijst ofzo? Anders kom je eens voor me koken :P
Euhmmm het ziet er echt goor uit hahaha. Het lijkt mij een recept die ik beter aan mij voorbij laat gaan. Ik vind hard gekookte eieren echt te vies :P
Maar vaker een receptje? Sure! Gewoon doen!
Oeh dat ziet er echt lekker uit!!! Ga ik zelf ook eens maken. Kun je ook gehakte knoflook / gepureerde knoflook ( uit een potje ) gebruiken i.p.v. een teentje??